Les Bovins Viande
Il s'agit de croisement à partir de notre troupeau laitier (croisé déjà à plus 90%) avec une race à viande connue pour être parmi les races les plus prisées pour la qualité organoleptique, mais aussi pour le côté persillé de leur viande.
Il s'agit de la race ANGUS !
Nous pratiquons le croisement angus à 80% sur nos vaches par saillies avec des taureaux issus de sélection rigoureuse élevés en Finistère. Ces taureaux sont également très appréciés pour leur docilité et pour leur facilité de naissance, ce qui fait qu'ils sont utilisés également sur génisses !
